Bares e Restaurantes

Gourmet


O segmento de alimentação é um dos mais complexos, por isso desenvolvemos um módulo exclusivo para atender o setor de restaurantes, bares, cafés e boates. O Gourmet irá lhe auxiliar no gerenciamento de todo o seu negócio, pois sabemos que esse segmento de alimentação exige uma grande quantidade de pessoas e processos.

Atendentes de mesa, cozinheiros, caixas, gerentes e entregadores precisam de interagir entre si para que o produto chegue com qualidade ao cliente.

O que você precisa
O mercado de restaurante está mudando! Se você está nesse segmento é fundamental que tenha um bom sistema para gerenciar suas operações.

A definição de bom sistema de restaurante hoje não é apenas processar as compras dos clientes, gerenciar pagamentos e registrar vendas rapidamente.

Uma boa solução deve permitir que você faça muito mais que isso, é um instrumento para que possa analisar o seu negócio e tirar informações importantes para suas operações funcionarem de forma mais produtiva e lucrativa.

Ser capaz de gerenciar seu estoque e clientes, rastrear fluxo de vendas e caixa, capacitar pessoal, identificar e permitir clientes regulares e obter o preço certo para seus produtos são algumas das coisas que um bom sistema de restaurante deve fazer.

O sistema de restaurante ideal para você
Temos muitos recursos já desenvolvidos para atender suas necessidades, porém o sistema é altamente configurável e podemos customizar funções especificas para o seu negócio.

Veja abaixo uma apresentação completa dos recursos mais usados para o Gourmet e veja como ele pode ser configurado de diversas maneiras.

Trabalhando com Couvert

Um bom sistema de restaurante deve se preocupar em controlar seu estoque de forma precisa! É importante ter informações como perdas na cozinha e controlar cada item dentro do seu estoque! Nesses vídeos abaixo mostramos o que podemos fazer com o módulo de Produção.

Composição de produtos para produção de receitas

Ordem de produção
O sistema Infotecsoft com o Gourmet permitirá que você tenha o controle completo do seu estoque, além disso é importante também conseguir mensurar os seus custos de fabricação, saber o custo do seu hambúrguer ou prato especial do seu cardápio. É fundamental num mundo competitivo como o de hoje, determinar o melhor preço para seus produtos.

Sabendo que trabalhar com empresas no segmento gastronômico é um desafio diário diferente de qualquer outro trabalho, exigindo um nível alto de organização e atenção aos mínimos detalhes, desenvolvemos sistemas de gestão completo para facilitar e melhorar o serviço de atendimento em bares, restaurantes, lanchonetes e demais estabelecimentos.

Principais recursos

  • Trabalha com terminais de toque na tela (touch screen).
  • Controle de Mesas.
  • Controle de Comandas.
  • Adicionais nos itens.
  • Comissões por produto ou garçom.
  • Couvert artístico.
  • Controle completo do Delivery.
  • Permissões para cancelamento de itens, mesa, entre diversas outras.
  • Fechamento parcial de uma mesa.
  • Desmembramento de um item para recebimento parcial.
  • Mover e juntar mesas.
  • Transferir itens de mesas.
  • Módulo de produção, que permite fazer o controle dos insumos utilizados na fabricação de um prato.
  • Produtos com grade.

Estoque

  • Controle de estoque
  • Estoque mínimo e ideal
  • Projeções de compra
  • Múltiplas tabelas de preços
  • Comissões por faixa de lucro
  • Controle de estoque em múltiplas filiais
  • Transferência de produto entre filiais
  • Entrada de compra por importação de XML
  • Assistente para formação de preços

Financeiro

  • Controle de caixa
  • Controle de retiradas no caixa
  • Conta corrente
  • Controle de recebíveis
  • Controle de carnê com pagamento via código de barras
  • Calculo de juros para conta em atraso
  • Calculo de descontos para contas pagas antecipadamente
  • Acompanhamento de contas em atraso
  • Relatório de quanto os clientes estão devendo
  • Controle de Cheques
  • Controle de cartões de crédito, permitindo conferencia pelo banco
  • Listagem de cliente em debito com a empresa
  • Cobrança de juros e multa automático para contas em atraso
  • Relatório de Demonstrativo de Resultado.

Comercial

  • Emissão de notas fiscais (NF-e e NFC-e)
  • Troca de mercadoria de forma fácil e pratica
  • Devolução de mercadorias
  • Consignação para clientes
  • Controle de produtos em promoção
  • Comissões por vendedor
  • Comissões por lucro
  • Relatório de clientes que mais compraram por curva ABC
  • Relatório de lucro por categoria de produtos
  • Relatório de produto mais vendidos por quantidade e valor
  • Relatório de curva ABC de produtos
  • Relatório de lucratividade por grupos
  • Controle e gerenciamento de crédito de clientes.